Restauration / Menus Collège

menu du 21 au 25 mai 2012

lundi 21 mai

Entrées
Jambon blanc
Céleris en rémoulade
Haricots verts vinaigrette aux oignons
Salade piémontaise
Batavia aux maïs
Allumette à l’emmental

Plats garnis
Saucisse de Strasbourg
Cordon bleu de dindonneau
Purée
Pois et jeunes carottes

Fromages ou yaourts

Desserts
Eclair au chocolat
Abricots au sirop
Goldens en compote
Mr Freeze
Girouette
Fruits

Mardi 22 mai

Entrées
Quiche méridionale feuilletée
Salade de riz mayonnaise aux cornichons
Tomate balsamique
Oeuf mimosa
Mousson de canard sur pain grillé
Salade Bretonne

Plats garnis
Bâtonnet de merlu pané
Sauté de porc
Pâtes escargotines
Brocolis à la crème légère

Fromages ou yaourts

Desserts
Tassette capuccino
Fruits de saison
Pavé frangipane
Crème y’abon à la vanille
Cocktail de fruits au sirop
Flan chocolat

Jeudi 24 mai

Entrées
Tomate ensoleillée
Museau de boeuf à la lyonnaise
Pastèque
Taboulé à la menthe
Novem aux 2 fromages
Crème de foie

Plats garnis
Jambon grill braisé
Kefta à la marocaine
Courgettes sautées
Pommes de terre à l’italienne

Fromages ou yaourts

Desserts
Verrine de riz au lait chocolatée
Mousse intense aux pics de crème
1/2 pomme méringuée
Fruits frais
Glace en pot
Bigarreaux au sirop

Vendredi 25 mai

Entrées
Salade Jean Marie
Tourte paysanne
Râpé de courgettes et carottes
Salami
Verdinette aux 3 fromages
Radis/beurre

Plats garnis
Paupiette de veau
Gratin de poissons
Riz créole
Haricots verts

Fromages ou yaourts

Desserts
Cookies aux pépites
Emincé de poire William
Gâteau délimarie
Compotine
Ménilik
Fruits crus