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menu du 11 au 15 décembre 2017

LUNDI 11 DECEMBRE 2017
ENTREES :
Salade verte
Tomates vinaigrette
Crème de foie
Farfalles aux maïs épis
Pdt persillées et cervelas vinaigrette

PLATS GARNIS :
Beef haché
Profilet de colin
Frites
Brocolis crème légère

Fromages ou yaourts

DESSERTS :
Crème dessert onctueuse
Choux chantilly
Petits gâteaux
Tarte aux pommes
fruits

MARDI 12 DECEMBRE 2017
ENTREES :
Œuf en moitié et surimi haché
Duo de choux en salade
Cuidités de carottes bâtonnet et hv
Batavia
Quiche

PLATS GARNIS :
Nugget’s
Viande rôtie
Macaronis au beurre
Petits légumes en julienne

Fromages ou yaourts

DESSERTS :
Tassette capuccino
Fromage blanc aux myrtilles
Rondelles d’ananas au sirop
Lactée au chocolat et rosace de chantilly
Bigarreaux
Fruits crus

JEUDI 14 DECEMBRE 2017
ENTREES :
Betteraves rouges aux ciboulettes
Charcuteries assorties
Feuilles de chêne
Avocat en éventail
Endives aux pommes fruits
Potage de légumes

PLATS GARNIS :
Mille feuilles savoyard
Cuisse de poulet rôti
Pommes boulangère
Epinards florentin

Fromages ou yaourts

DESSERTS :
Coupelle citron meringuée
Salade de fruits au sirop
Verrine spéculonoisette
Mousseline sous copeaux bicolores
Fruits frais

VENDREDI 15 DECEMBRE 2017
ENTREES :
Aspic d’œuf en gelée
Lentilles à la normande
Salade verte
Carottes râpées et golden
Salami

PLATS GARNIS :
Raviolis à la bolognaise
Rôti de veau
Ebly aux champignons
Emincé de choux aux carottes

Fromages ou Yaourts

DESSERTS :
Moelleux chocolat
Crème caramel tranchée compote
Mousse meringuée et chocolat
Fruits de saison